在餐前小食之后上桌的，是倒进玻璃杯里的可乐和前菜麻椒脆笋象拔蚌。
说是麻椒，表面上还是点缀了些许红椒和青椒，象拔蚌也切的很厚，看了就挺有食欲。
夹起一块象拔蚌，又蘸了蘸盘底的汁水，张达把筷子送出了口中。
微酸的酱汁，恰到好处的麻，把q弹的象拔蚌衬托的更加鲜美，同时也更加开胃。
还来不及把口中的蚌肉吞下，张达已经忍不住又夹起了一块。
连吃两块象拔蚌后，张达才发现对面的范江一脸的苦相。
“怎么了？”
“我吃到花椒了。”
“哈哈哈…”
张达不不厚道地笑出了声，随后夹了一块青椒放入口中。
上学时他是不吃辣椒、洋葱、苦瓜等蔬菜的，但工作几年受到社会的毒打后，终于开始懂得欣赏这些辛味和苦味的蔬菜了。
青椒没有想象中的辣，回味还有些甜，张达满意地点了点头。
等着看好戏的范江不高兴了：“不辣吗？”
“不辣，你试试？”
“我不信。”
范江吨吨吨地喝起了可乐。
张达晃晃脑袋，趁对方不备疯狂夹菜。
范江急了：“不是，留点啊…”
过了一会，烧味双拼也上来了。
唐阁烧味的酱汁不像8餐厅的那么复杂，就是标准的蜜汁，张达分别尝了尝鹅和叉烧，感觉都还不错。
范江却不满意：
“这鹅有点干啊。”
张达又夹了一块烧鹅：“是吗？我觉得还好。”
“肉里面没什么汁水，不如在广东吃到的烧鹅好吃。”
张达耸耸肩：“行吧，我还没去过广东呢，产生不了你这种对比感。”
“要不五一一起去玩玩？那边好吃的真心多。”
“再说吧，五一我想带我爸妈出去玩。”
虽然说着烧鹅不好吃，范江还是和张达一起解决了一整盘烧味双拼。
两人吹了会牛又刷了会手机，唐阁的招牌菜，三葱爆龙虾被端了上来。
一只龙虾“昂首挺胸”，高傲地立在椭圆形的白色餐盘上。
龙虾头被立了起来，身体则被砍成了小段，上面覆盖着厚厚的一层白色的葱，龙虾尾则弯曲在餐盘上。
整道菜颇有种“虎踞龙盘”的气势，还没开始吃，就在视觉上给张达带来了强烈的冲击感。
嗅着充裕的葱香，张达用筷子从葱下“扒拉”出一大块龙虾肉送入了口中。
龙虾已经烧入味，葱香把虾肉的鲜提高了一个高度，紧实的虾肉实则鲜嫩无比，牙齿不需费力便能撕开虾肉，更加浓郁的葱香和龙虾的鲜甜又从肉中蹦了出来。
范江也是赞不绝口：“好吃！”
“虾肉是好吃，就是葱的火候过了点。”
张达吃了一片葱，感觉有些发苦了。
范江故作惋惜地摇摇头：“唉，我就没这个烦恼，因为我不吃葱。”
“真有你的啊！”
张达把龙虾肉表面上的葱拨开，狠狠咬入口中。
“嘿嘿…”范江得意一笑，见服务员离两人比较远，才压低声音说道，“对了，我听说，这家餐厅今年可能要被降星了。”
“为什么啊？我觉得挺好吃的啊，服务也不错啊。”
张达咽下虾肉，不解地问道。
“唐阁的主厨，谭士业，就是被称作真人版小当家的那个，今年年初被挖走了。听我朋友说，换了主厨的店，在第二年的米其林评选中基本都降星了。”
“真人版小当家？这么神奇？”张达有些惊讶，“话说那个谭主厨被谁挖走了？”
“被宝格丽挖走了，开价超过100万，”范江笑道，“有人开玩笑，说他去宝格丽搓下午茶了。”
张达也笑了：“粤菜大厨做下午茶？这不是关公耍大锤吗？”
“对，应该就是句玩笑话，”范江喝了口可乐，“但我一个比较懂吃的朋友说，唐阁水平是不如以前了。”
“行吧…”
张达点点头，继续埋头大战龙虾。
大快朵颐了一番后，服务员又为二人送上了花胶，并配了刀叉。
“嗯，这花胶不错，”范江拿刀叉把花胶翻了个身，示意张达，“你看，他这个（花胶）壁很厚，一看就是好花胶。”
张达对花胶没什么研究，只知道是由鱼鳔的干制品。
看着碗里的花胶和浓浓的汤汁，不由得满口生津。
切下一小块花胶放入口中，张达瞬间便说不出话了。
糯糯的花胶如同一记鲜味炸弹在口中炸开，浓浓的胶质随后便黏住了张达的嘴唇。
坐在他对面的范江已经惊呼出声：“哇，爽！”
吃完这份没有愧对名字的极品花胶，张达在和鱼汤星斑球时就感觉鲜度一般了。
好在星斑肉足够鲜甜且嫩滑，基本填报了两人的胃。
等到菠菜上桌时，两人只能边吃边等着肠胃消化了。
吃不动了的范江和张达闲聊：“对了，你以后什么打算？工作肯定辞了吧？”
“嗯，工作辞了…”张达点点头，想了一会说道，“之后倒也没什么打算，钱也够用一辈子的了，就到处吃吃、喝喝、玩玩吧，开心就好。”
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